Kajs Ølblog

"Hvad øllet mangler i bitterhed har bloggeren i overflod"

Kategori: Anchor Brewing Co.

Brekle’s Brown, Anchor Brewing Co.


Stabil levering fra Anchor Brewing Co.

Vi er nået til den sidste øl fra Anchor Brewing Co., som Fakta havde på hylderne før (og efter) jul. Anmeldelsen er skrevet frit efter hukommelsen, for de hastigt nedkradsede noter er for længst dematerialiseret eller afhentet af Lejre Kommunes renovationsafdeling.

Vel, der er tale om en mørk ale, en brown ale for at være helt præcis – deraf navnet. Ren skulle den være, brygget af malt, vand, gær og humle – ikke andet. Farven er ikke overraskende brun, med nærmest solgult, højt og brusende skum. Duften er sød, men gør ikke noget særligt væsen af sig.

Smagen er lækkert fyldig sød med dominerende toner af malt og en pikant chokoladeessens, der leverer fylden. Dertil en let æblesyrlighed, der i mundhulen dæmper den humlede eftersmag, der først rigtig melder sig i svælget og eftersmagen.

Det er klassisk og velkendt og ganske vellykket uden at indeholde de store overraskelser. Endnu engang en god begynderøl fra Anchor Brewing Co. Velegnet til det meste, og for den utrænede gane også en habil nydeøl.
4-en-halv-stjerne

Anchor Steam Beer, Anchor Brewing Co.

Gode, omend ufarlige takter
Anchor Steam Brewing Co.’s bryg var en del af Fakta Hvalsøs specialøludvalg før jul. Tre forskellige var der, de kostede en formue, så jeg bed i første omgang tænderne sammen, lukkede øjnene og tænkte på fædrelandet (Nordfrisland Nordfrisland Nordfrisland …) Et par dage senere var jeg i Fakta igen, hvor jeg kunne se, at der nu kun var to slags tilbage, og endnu engang bed jeg tænderne sammen, og købte de to resterende slags for alt for mange penge – over tyve kroner for 0,355 l. (det er mængden i flaskerne på amerikanskproduceret øl, da man måler i ounces eller et eller andet andet uforståeligt, fordi man stadig anser metersystemet for djævelens værk på de kanter) og ærgrede mig samtidig over, at jeg ikke bare havde købt dem alle tre med det samme.
Og efter jul fandt jeg så den sidste af dem – den der havde manglet hin dag i december – i en restbunke af spotvarer, der stod til at blive kasseret. Endnu engang bed jeg tænderne sammen, og lagde en snedig plan om at lukke øjnene, når flasken blev slået ind, kombineret med aldrig at kigge på bon’en, for jeg forventede ikke, at øllet var faldet i pris blot fordi det nu stod i en rodebunke af spotvarer, der snart nåede sidste salgsdato.

Men denne, og Liberty Ale, er fra det første køb tilbage i december. Det er en ravfarvet sag, med et noget skrøbeligt, gyldent skum. Duften er noget syrlig men med en lindrende biduft af chokolade og farin.

Smagen er også ovre i det syrlige, men uden at det ødelægger den samlede oplevelse, for også her spiller de formildende omstændigheder i form af sødere noter ind, man aner karamel og krokant i let samspil med chokolade. Når brygget krydser grænsen til svælget tager bitterheden over – den var tiltrængt – den er præget af pilsnerhumle og nødder, og giver brygget en overvejende pilsneragtig karakter.
Det er en mild pilsneragtig sag, hvor bitterheden ikke er for markant, og hvor de søde toner gør det hele til en rar, velafbalanceret, blød og venlig oplevelse … jep! I gættede det, en ditto småkedelig en af slagsen. Det er ikke en øl for kendere, men måske endnu engang en god øl til de alt for mange, der langsomt skal vænnes til specialøllenes lyksaligheder.

4-stjerner

Liberty Ale, Anchor Brewing Co.


Sprød amerikaner

Der er lidt længere mellem indlæggene i denne tid, fordi der generelt er mindre tid til rådighed til at smage, subsidiært skrive om, øl, når man har fuldtidsjob – og to små børn. Men jeg skriver trofast videre i det omfang det er muligt for mig, og glæder mig i øvrigt over, at ingen med rimelighed kan kalde mig alkoholiker, da jeg som altid kun sjældent drikker andre øl end de, der omtales her på bloggen.

Liberty Ale fra californiske Anchor Brewing Co. er en frisk pale ale af den lystigt skummende slags. En tæt marengsmasse lægger sig over det næsten citrongule bryg, der dufter af sød pilsnerhumle med en snert af friske forårsblomster

Det er en frisk og sprød øl, knasende i både sin brusende karakter og vederkvægelse. Bitterheden er ramt lige i centrum med karakter af grannåle og lakrids afrundet af rosensødme. Det er en øl med masser af smag, der sagtens kan nydes afkølet, den fungerer godt til lette, lyse retter og ellers som nydeøl – men ikke til en hel aften, det er den trods alt for lettilgængelig til.

Det er en anbefalelsesværdig begynderspecialøl til folk med hang til det lyse øl. Også det lyse øl kan være interessant, hvilket elskere af specialøl naturligvis allerede vil vide, mens de uoplyste masser fortsat må søbe i det tynde, lyse øl. Ræk denne øl til en underkuet nyder af de store bryggeriers tynde sprøjt, og der er en adækvat chance for, at hint individ vil opdage specialøllenes fortræffeligheder. Ellers kan man glæde sig over en specialøl, der trods alt ikke er mere speciel, end at man også bare kan nyde den.
4-en-halv-stjerne

Kajs Ølblog © 2014 Frontier Theme