Kajs Ølblog

"Hvad øllet mangler i bitterhed har bloggeren i overflod"

Brewmasters Hoppy Alpen Weisse, Carlsberg

2017-06-02 16.40.48Humle uden humle …

Det lykkedes mig at blamere mig for guderne må vide hvilken gang, da jeg for et par dage siden sidst prøvede en ‘Brewmasters’ øl. Dels kaldte jeg den ‘Brewmasters Collection‘ – uden at bemærke, at ‘Collection’ var blevet fjernet fra brandnavnet (af uvisse årsager), dels harcellerede jeg over en manglende apostrof. På min facebookside fulgte en længere diskussion om, hvorvidt apostroffen var nødvendig i navnet eller ej. Idet jeg ivrigt og engageret diskuterede udfra forudsætningen om, at det fortsat var det fulde navn – Brewmasters Collection, der blev brugt, endte det med, at jeg slagen måtte sænke flaget og vedkende nederlaget …

Men uanset hvad er det godt nok også noget af en ‘collection’, Carlsberg har samlet sig. En parade af ligegyldige smagsfattige vanderstatninger alle til hobe. Det kan såmænd godt være, at nogle bryggere – industribryggere fx – ville lægge navn til den slags, men en mesterbrygger? Mester i at brygge hvad? Mosevand?

Duften er i hvert fald derhennead, omend jeg hårdt presset må erkende, at brygget her trods alt dufter bedre end vandet ved bredden af Utterslev Mose. Men det syrligt-sure, der er kendetegnende for hvedeøl og i en eller anden grad mosevand, er i hvert fald ganske præsent med en blanding af græs og lime. Man kan også glæde sig over bryggets evner til at skumme lige som hvedeøl gerne skal – med den nydeligste frygerhue (eller smølfehue) som resultat. Op over Weissbierglassets kant rager skumkronen kækt, selvom flasken igen kun indeholder mystifistiske 44 cl. Humlen, som man loves i bryggets navn, må man til gengæld lede længe efter.

– Og det gælder også i smagen. Brygget glider lystigt ned til glæde for den tørstige hals. Smagsløgene til gengæld keder sig bravt, og venter aldeles forgæves på humlen. I stedet forsøger produktet at spise dem af med nogle diffuse, vandige grapenoter, der såmænd nok ville gøre glæde, hvis der også var enten bare en smule anden smag, eller bare lidt mere af samme.

Med “Hoppy” i navnet læner Carlsberg sig de facto op ad falsk varebetegnelse. Men da der jo nok er tilsat en enkelt blomst eller to i mæsken, kan de vel gemme sig bag det, hvis anklagen skulle gå hen og blive alvorlig. ‘Watery’ havde nok været mindre tillokkende men til gengæld meget mere ærligt og rammende.

Og det skulle forestille specialøl …

1-en-halv-stjerne

Updated: 4. juni 2017 — 12:17

2 Comments

Add a Comment
  1. Jeg synes det er en fantastisk øl. Fantastisk smag og fylde, en lækker frisk øl.

  2. Vel – mere af den til dig så. Jeg har fået det jeg skal have.

    Og se så hvilken vidunderlig foreteelse det er at være uenig om øl. Se, nu er der derfor mere af den til dig, mens jeg bliver fri. Nobody loses …

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Kajs Ølblog © 2014 Frontier Theme