Jeg fortsætter ufortrødent med Faktas spotvaretilbud på udenlandske øl, som de, måske i håb om at danske forbrugere ikke ved bedre, har valgt at sælge som specialøl.
Måned: oktober 2010
Rebel Originál Premium, Mestansky Pivovar Havlickuv Brod
Navnet på bryggeriet bag dagens øl er lidt af en tilsnigelse fra min side. Mit tastatur tillader mig ikke, at lave de rigtige diakritiske tegn, såsom en nedadpegende circumflex over ‘C’ eller bolle over ‘U’. Det er heller ikke første gang, jeg har haft dette problem – man får det hurtigt, når man anmelder tjekkisk øl – men jeg har indtil nu valgt at forbigå det i tavshed. Da jeg så småt var kommet i bekneb med udenomssnak og anekdoter, tænkte jeg, at tiden var kommet, til at tage det spændende emne “Diakritiske Tegn i Slaviske Skriftsprog” op til kærlig behandling.
Jubiläumsweiße, Neumarkter Lammsbräu
På vegne af alle producenter af kvalitetsøl i Danmark, føler jeg mig forpligtet til, at starte dagens indlæg med en opfordring. Det er krisetid, og selvom mange reagerer på dette ved at drukne deres sorg i alkoholens bølger, har krisen også ramt bryggerierne. Sagen er jo den, at folk ikke bare bliver deprimerede af krisen, de bliver også fattige – i omvendt rækkefølge, burde jeg måske tilføje. Derfor drøner de ned i supermarkedet, og køber sig endnu fattigere i det billigste discountsprøjt, de kan få fat på, så de så hurtigt som muligt kan drukne deres depression. Dette burde give kronede dage for bryggerierne, og de største aktører på markedet lider da heller ikke ligefrem nød.
Klovn Vinter, Ølfabrikken/Apollo
Bjørnebryg, Harboe
Nu var jeg jo egentlig færdig med spritterøllene. Men så ser man denne her i Kvickly i Nordcenter Stor, netop som man er ved at købe remedier til fejringen af sin elskede vivs fødselsdag.
BøgeBryg, Bryggeri Skovlyst
Øllene fra Bryggeri Skovlyst har været, om ikke en ørkenvandring, så alligevel en mindre skuffelse indtil videre. Flotte ser det ellers ud med det svenskinspirerede røde barakbyggeri i skoven med solnedgangen i baggrunden. Ren ødemarksidyl, men desværre har øllene ikke rigtigt formået at være noget ud over det sædvanlige.
Blue Mountain Stout, Gourmetbryggeriet
Den skarpsindige læser vil have opdaget, at det ikke kun er øl, jeg tager under kærlig behandling i min blogs indlæg. Jeg kombinerer gerne mine anmeldelser med causerier om sprog, politik, musik, filosofi og andet, og som jeg sidder her ved stuebordet, klokken 6.42 en lørdag morgen i oktober, fordi min søn synes, der er langt mere interessante ting at tage sig til end at sove, er en nyhed kommet mig for øjen, som jeg bliver nødt til at kommentere.
Jackie Brown, Mikkeller
Det måtte jo ske til sidst. Der måtte komme en øl, der var så god, at jeg ikke kunne andet end give den topkarakter. Den var også så god, at jeg fuldkommen glemte at fotografere den, før jeg drak den … og indløste panten. Jeg har derfor undtagelsesvis valgt at finde et billede på nettet. Hvis det er et meget stort problem for brygger Mikkel Borg Bjergsø, må jeg jo hellere fjerne det igen. Men da jeg har tænkt mig, at skamrose brygget på det skammeligste, ville det jo være en skam, hvis han tog anstød deraf.
Åbent brev til Thisted Bryghus
Her er som lovet det elektroniske brev, jeg har skrevet til Thisted bryghus. Ole Madsen, der er redaktør på ØlentusiasteN, Medlemsbladdet for Danske Ølentusiaster har faktisk opklaret den lille uklarhed fra Thisted Bryghus’ hjemmeside, idet han i en kommentar her på bloggen har gjort mig opmærksom på, at Black Ale er den nye brygmesters bud på en Ronkedor. Imidlertid opdagede jeg først kommentaren, da e-mailen allerede var afsendt. Men under alle omstændigheder kunne man håbe, at Thisted Bryghus så vil udtrykke sig lidt klarere på hjemmesiden.
att: Rette vedkommende
Jeg har to spørgsmål til bryggeriet, som jeg håber I vil tage jer tid til at besvare. Det ene spørgsmål angår kronologien i tidligere brygmester Peter Klemmensens produktion, det andet handler om valg af ingredienser i den nye serie af overgærede øl.
Jeg har for ganske nylig ladet mig begejstre af jeres nyere ølprodukter, nemlig Black Ale. I den forbindelse har jeg ikke kunnet hitte rede kronologien i den tidligere brygmester, Peter Klemmensens, produktion. Det fremgår nemlig af såvel Black Ales bagetiket som jeres hjemmeside
http://thisted-Vi ved altså om Black Ale, at det var brygmesterens sidste overgærede øl.
Vi ved om Ronkedor, at det var brygmesterens sidste øl, og at den var overgæret.
Hjemmesiden angiver altså med andre ord to forskellige øl som den gamle brygmesters sidste.
Mit spørgsmål er nu, hvilken øl, der egentlig er Peter Klemmensens sidste, for det kan jo næppe være dem begge to.
Mit andet spørgsmål angår en noget mere kilden sag. Det er kommet mig for øjen at bryggeriet har tilsat E223 Natriumdisulfit til de nye ølprodukter ‘Exclusive’ og ‘Brown Ale’. Natriumdisulfit er et farligt giftstof, der kan give åndedrætsbesvær, allergi og nældefeber, især til folk, der, som jeg selv, er astmatikere, men også til folk, der ellers aldrig får den slags symptomer. Jeg har også sat mig lidt ind i begrundelserne for overhovedet at bruge sulfit i brygning og vil i den forbindelse gerne stille nogle spørgsmål.
Jeg venter naturligvis med tilbageholdt åndedræt på svaret, og læserne skal nok få det at se, hvis/når det kommer.
Seneste kommentarer